-
Решење по принципу „кључ у руке“ за екстракцију активних састојака биљака/биљака
(На пример: Екстракција капсаицина и црвеног пигмента паприке)
Капсаицин, такође познат као капсицин, је производ високе додате вредности који се екстрахује из чилија. То је изузетно љути ванилил алкалоид. Има антиинфламаторно и аналгетско дејство, кардиоваскуларну заштиту, заштиту од рака и дигестивног система и друге фармаколошке ефекте. Поред тога, уз подешавање концентрације бибера, може се широко користити и у прехрамбеној индустрији, војној муницији, сузбијању штеточина и другим аспектима.
Црвени пигмент паприке, такође познат као црвена паприка, олеорезин паприке, је природно средство за бојење које се екстрахује из паприке. Главне компоненте боје су црвена паприка и капсорубин, који припадају каротеноидима, чинећи 50%~60% од укупне количине. Због своје уљаности, способности емулгирања и дисперзије, отпорности на топлоту и киселине, црвена паприка се наноси на месо третирано високом температуром и има добар ефекат бојења.
