Као традиционална кинеска грицкалица, кандидивани хавлови су вољени због свог слатког и киселог укуса. Традиционално направљен са свежим громорним, који се не лако чувају и су сезонски ограничени, конвенционалне методе обраде често доводе до губитка хранљивих материја. Појава глога осушених смрзавањем отворила је нове начине за обраду и коришћење глогња, омогућавајући нам да уживамо у овој делицијама и њеним здравственим предностима током целе године.
Процес прављења глога осушених замрзавања сличан је ономе другог воћа осушеног смрзавања, али захтева прилагођавања на основу карактеристика глог. На пример, плодови попут јабука и крушака који лако оксидирају и укрцају да је потребан третман заштите боје, док воће попут јагода и боровница захтевају уклањање својих стабљика. Глог је потребно да њихова језгра уклони употребу или ручно пре него што се суши замрзавање. Поред тога, дебљина воћних кришки утиче на ефикасност сушења смрзавањем и текстуре коначног производа. Стога је величина, садржај воде и структура различитих плодова резултирала различитим временима за сушење смрзавањем.
Прављење хавтхорнс Дросхинг-а:
1.Препроцесирање:Одаберите Свјежи, зрели и без глизови без болести. Очистите површинску прљавштину и нечистоће водом, уклоните језгре и да их исечите или их држите целини.
2.Куицк замрзавање:Ставите предпроцесане кришке глогна у замрзивач сушилице за смрзавање и брзо их замрзнете на ниској температури од -30 ° Ц до -40 ° Ц да бисте формирали кристале ледене ледене у гломповима.
3.Вакуум сушење:Пренесите кришке брзо смрзнутог глогна у комору за сушење сушилице за смрзавање. Под вакуумом се наноси топлота на сублимену ледене кристале директно у водену пару, која је затим протерана, што је резултирало сушеним оштрим кришким сушеним глог.
4.Пакујући:Затворите глог замрзавања замрзавања у паковању да бисте спречили влагу и оксидацију, продужавајући њихов рок трајања.
Предности хавтхорних сушених смрзавања:
1. Разводња сезонских граница:Глог осушени смрзавањем имају низак садржај влаге и мање су склони кварању. Када је запечаћено, они се могу испоручити у току године, не утичу на сезонске промене, а задржавајући хранљиве састојке попут витамина Ц и флавоноида и закључавање у природну боју и слатко-кисели укус глог.
2.Зипите текстура, јединствени укус:Губитак влаге у смрзавањем са глога ствара лабаву, порозну структуру, што резултира хрскавом текстуром. Због суве површине глога осушених смрзавањем, прављење кандираних хавлова захтева подешавање концентрације и температуре сирупа или благо реходрасантним глога осушеним смрзавањем, што је довело до хрскаве текстуре у поређењу са традиционалним хлачама.
3.Диверсе Апплицатионс:Глог за смрзавање се може јести директно, у комбинацији са другим плодовима и цвећем да би се смрзнули воћни чај, тло у прах за печење, сочиво и филтрирани да би направили чврсте напитке или чак и да се њихови активни састојци извуку или чак и да су њихови активни састојци извукли да производе здравствене производе и таблете. Дакле, примена технологије за сушење смрзавањем нуди више могућности за диверзификовану обраду глог.
Ако вас занимајуМашина за сушење за замрзавањеили имате било каквих питања, слободно Контактирајте нас. Као професионални произвођач машине за сушење замрзавања, нудимо различите спецификације, укључујући домаћинство, лабораторију, пилот и моделе производње. Без обзира да ли вам је потребна опрема за кућну употребу или индустријску опрему за већу размјеру, можемо вам пружити најквалитетније производе и услуге.
Вријеме поште: феб-26-2025
