У данашњем модерном животу, потреба за здравом исхраном и практичношћу представља изазов. Међутим, појава лиофилизованог поврћа је савршено решење за овај изазов. Технологија лиофилизације не само да ефикасно задржава богате хранљиве материје у поврћу, већ и омогућава да се његов оригинални укус потпуно задржи током процеса замрзавања, постајући добар производ који испуњава здравствене трендове. Као водећи произвођач лиофилизатора, разумемо жељу људи за здравом храном и практичношћу. Ова иновативна технологија прераде хране доноси савршену комбинацију здравља и практичности у савремени начин живота, омогућавајући вам да уживате у укусном и здравом.
Принцип технологије лиофилизације:
Принцип рада машине за лиофилизацију поврћа је коришћење принципа сублимације, према карактеристикама трофазног стања воде „течност, чврсто и гасовито“ на различитим температурама и вакуумским стањима. Кроз систем хлађења машине за лиофилизацију поврћа, поврће које садржи воду се замрзава у чврсто стање на ниској температури, а затим се систем вакуум пумпе...машина за лиофилизацијуФормира се вакуумско окружење, а чврсти лед се директно суши у гас са 90% воде која се истискује, а затим улази у аналитичко сушење како би се уклонило преосталих 10% или тако нешто везане воде. Због тога што је молекуларна сила везане воде релативно јака, лиофилизација поврћа пружа могућност сублимације топлоте како би се уклонила везана вода и добило лиофилизовано поврће са садржајем воде од 2-5%. Принцип рада машине за лиофилизацију поврћа је уклањање воде сублимацијом у три радне фазе како би се добило лиофилизовано поврће са врло мало воде.
Предности лиофилизованог поврћа:
Оригинални хранљиви састојци поврћа су готово без икаквих оштећења након лиофилизације, чувајући оригиналну боју, арому, укус, хранљиве материје и изглед оригиналног материјала, и има добру рехидратацију, и не садржи никакве адитиве, што може ефикасно задржати хранљиве материје поврћа. Лиофилизовано поврће је брзо замрзнуто воће и поврће под ултра ниским температурама, погодно за јело сезонског воћа и поврћа током целе године, лиофилизовано поврће може учинити свакодневни живот практичнијим, лиофилизовано поврће је погодно за складиштење, лако се носи, лако се једе.
1, погодно за складиштење: пошто је вода уклоњена замрзавањем током процеса лиофилизације поврћа, лиофилизовано поврће се може чувати дуже време, обратите пажњу на очување светлости у затвореној врећи за складиштење.
2, лако за ношење: поврће након лиофилизације биће мање од свежег поврћа, лагане тежине, у тегли или кеси је веома погодно за ношење, када идете на излет, можете носити одговарајућу количину лиофилизованог поврћа, како бисте допунили дијететска влакна, витамине и минерале.
3, лако се једе: рехидратација лиофилизованог поврћа је веома добра, када једете лиофилизовано поврће натопљено водом, можете вратити првобитни укус за кратко време, веома је згодно и једноставно.
Поступак за лиофилизовано поврће:
Процес лиофилизације поврћа углавном обухвата: претходну обраду поврћа → лиофилизацију → третман након сушења.
Међу њима, претходна обрада поврћа обухвата: избор поврћа, дезинфекцију и чишћење, деконтаминацију, сечење, бланширање, цеђење, зачињавање и пуњење. Процес бланширања и зачињавања у складу са производом корисника треба да изабере да ли ће се спровести процес. На пример, спремна за јело лиофилизована бамија и бундева захтевају процес бланширања, док лиофилизована зрна кукуруза не захтевају процес бланширања.
Корак лиофилизације је пребацивање поврћа у резервоар за сушење машине за лиофилизацију ради вакуумског лиофилизовања. Процес лиофилизације укључује претходно замрзавање, сублимационо сушење и десорпционо сушење поврћа.
Након сушења, поврће се бере, пакује, затвара и складишти у складишту. Обратите пажњу на влагу.
Коришћењем технологије вакуумског лиофилизовања уклања се више од 95% воде из поврћа, оригинални хранљиви састојци остају непромењени, а лагана тежина и амбалажа отпорна на влагу могу се чувати дуже време, без сезонских и регионалних ограничења, па се могу јести и носити било када и било где.
Избор здравог начина живота
Лиофилизовано поврће је идеално за здрав начин живота јер не само да пружа богате хранљиве материје свежег поврћа, већ и додаје велику практичност вашем свакодневном животу. Уз заузет породични живот, додавање овог лиофилизованог поврћа у вашу кухињу је паметан избор. Било да је део супе или одличан додатак чорби или тепсији, ово поврће можете лако додати, елиминишући заморно чишћење, сечење и време припреме. Поред тога, за љубитеље активности на отвореном, као што су путовања, камповање или камповање, ово лиофилизовано поврће је незаобилазан пратилац. Лагано је и преносиво, не захтева хлађење и пружа вам хранљиве материје свежег поврћа, тако да можете уживати у дивном путовању на отвореном без жртвовања здравља. На овај начин, имаћете више времена да уживате и кувате добру храну, уложите своју енергију у ствари које волите и учините здравље и практичност саставним делом свог живота.
Ако сте заинтересовани за лиофилизовано поврће или имате било каквих питања, слободно нам се обратитеконтактирајте насКао професионални произвођач лиофилизатора, нудимо широк асортиман производа, укључујућиКућна лиофилизаторска сушарица, Лабораторијски лиофилизатор,пилот лиофилизаторипроизводња лиофилизатораБез обзира да ли вам је потребна опрема за кућну употребу или већа индустријска опрема, можемо вам пружити производе и услуге највишег квалитета.
Време објаве: 12. јануар 2024.
