Са широко распрострањеном употребом технологије лиофилизације у индустрији хране за кућне љубимце, уобичајене лиофилизоване грицкалице за кућне љубимце као што су препелице, пилетина, патка, риба, жуманце и говедина стекле су популарност међу власницима кућних љубимаца и њиховим крзненим пратиоцима. Ове грицкалице су вољене због своје високе укусности, богате хранљиве вредности и одличних својстава рехидратације. Тренутно, произвођачи хране за кућне љубимце такође постепено развијају лиофилизовану храну за кућне љубимце као основну намирницу.
Током година, методе сушења су се развијале, укључујући сушење на сунцу, сушење у пећи, сушење распршивањем, сушење вакуумом и лиофилизацију. Различите методе сушења резултирају производима са различитом додатном вредношћу. Међу њима, технологија лиофилизације узрокује најмање оштећења производа.
Како направити лиофилизовано месо за кућне љубимце?Овде ћемо објаснити поступак лиофилизације пилетине као пример.
Процес лиофилизоване пилетине: Избор → Чишћење → Цеђење → Сечење → Вакуумско лиофилизовање → Паковање
Главни кораци су следећи:
1. Претходна обрада
● ИзборИзаберите свежу пилетину, пожељно пилећа прса.
● ЧишћењеПажљиво очистите пилетину (за производњу лиофилизацијом може се користити машина за прање веша).
● ОдводњавањеНакон чишћења, оцедите вишак воде из пилета (за производњу у великим количинама може се користити машина за сушење).
● СечењеИсеците пилетину на комаде, обично величине 1-2 цм, у складу са захтевима производа (за производњу у великим количинама може се користити машина за сечење).
● АранжирањеРавномерно распоредите исечене комаде пилетине на послужавнике у лиофилизатору.
2. Вакуумско лиофилизовање
Ставите посуде напуњене пилетином у комору за лиофилизацију сушаре за храну, затворите врата коморе и покрените процес лиофилизације. (Сушаре за лиофилизацију хране нове генерације комбинују претходно замрзавање и сушење у једном кораку, елиминишући потребу за ручном интервенцијом и пружајући стабилније перформансе и дужи век трајања опреме.)
3. Накнадни третман
Када се процес лиофилизације заврши, отворите комору, извадите лиофилизовану пилетину и затворите је ради складиштења. (За производњу у великим количинама може се користити машина за мерење и паковање.)
Ако сте заинтересовани за нашеFмрзнутиДРајерили имате било каква питања, слободноконтактирајте насКао професионални произвођач лиофилизатора, нудимо широк спектар спецификација, укључујући кућне, лабораторијске, пилотске и производне моделе. Без обзира да ли вам је потребна кућна опрема или велика индустријска опрема, можемо вам пружити производе и услуге најбољег квалитета.
Време објаве: 11. децембар 2024.
