Складиштење гинсенга представља изазов за многе потрошаче јер садржи значајну количину шећера, што га чини склоним упијању влаге, расту буђи и инсеката, што утиче на његову лековиту вредност. Међу методама обраде гинсенга, традиционални процес сушења често доводи до губитка медицинске ефикасности и лошег изгледа. Насупрот томе, гинсенг обрађен вакуумским сушачем са замрзавањем може сачувати своје активне састојке, укључујући испарљиве компоненте попут гинсенозида, без губитка. Овако обрађени производи, који се често називају „активним гинсенгом“, имају већу концентрацију активних једињења."ОБА" сушење замрзавањем, као професионални добављач услуга вакуумског сушења замрзавањем, спровео је дубинско истраживање процеса сушења замрзавањем за гинсенг и има за циљ да помогне истраживачима да ефикасније спроводе операције сушења замрзавањем.
1. Како подесити еутектичку тачку и топлотну проводљивост гинсенга
Пре него што започнете процес сушења замрзавањем, неопходно је одредити еутектичку тачку и топлотну проводљивост гинсенга, јер ће ови фактори утицати на подешавања параметара сушара смрзавањем. На основу Аррхениус (СА Аррхениус) теорије јонизације и експеримената разних научника, утврђено је да је температура еутектичке тачке за гинсенг између -10°Ц и -15°Ц. Топлотна проводљивост је кључни параметар за израчунавање потрошње хлађења, снаге грејања и времена сушења. Пошто гинсенг има порозну структуру налик саћу, може се третирати као порозни материјал, а метода стабилног провођења топлоте може се користити за мерење његове топлотне проводљивости. У студији сушења замрзавањем коју је спровео професор Ксу Ченгхај са Универзитета Нортхеастерн, откривено је да је топлотна проводљивост гинсенга 0,041 В/(м·К) коришћењем формуле за израчунавање топлотног флукса и операција тестирања.
2. Кључне тачке у процесу сушења замрзавањем гинсенга
„ОБА“ сушење замрзавањем сажима процес сушења замрзавањем гинсенга у пре-третман, претходно замрзавање, сублимационо сушење, десорпционо сушење и накнадни третман. Овај процес је сличан оном код многих других биљака. Међутим, постоји много детаља на које треба обратити пажњу. Сушење замрзавањем са четири прстена препоручује чишћење гинсенга пре сушења замрзавањем, правилно обликовање и одабир корена гинсенга сличног пречника. Поставите сребрне игле на површину гинсенга током обраде. Овај препарат може помоћи у постизању темељнијег сушења, смањењу времена сушења и резултирати естетски пријатнијим гинсенгом осушеним замрзавањем.
Одговарајућа температура током претходног замрзавања
У фази пре замрзавања, температура еутектичке тачке гинсенга је око -15°Ц. Температуру полице за сушење замрзавањем треба контролисати на око 0°Ц до -25°Ц. Ако је температура превисока, на површини гинсенга могу се развити мехурићи, скупити се и други проблеми који утичу на резултате експеримента. Време пре замрзавања зависи од пречника гинсенга и перформанси сушара за замрзавање. Ако се користи одговарајући сушач за замрзавање, снижавање гинсенга са собне температуре на око -20°Ц и подешавање времена претходног замрзавања на 3-4 сата ће дати најбоље резултате.
„ОБА“ сушење замрзавањем нуди низ експерименталних сушача замрзавањем који могу помоћи истраживачима да постигну одличне резултате пре замрзавања. На пример, "ОБА" ПФД-50 сушач замрзавањем има минималну температуру од -75°Ц, а брзина хлађења на полицама може пасти са 20°Ц на -40°Ц за мање од 60 минута. Брзина хлађења хладне замке може пасти са 20°Ц на -40°Ц за мање од 20 минута. Опсег температуре полице је између -50°Ц и +70°Ц, са капацитетом сакупљања воде од 8КГ.
Како радити током сублимационог сушења да бисте избегли неуспех
Сублимационо сушење гинсенга је сложен процес који захтева континуирано снабдевање топлотом сублимационе латентне топлоте, док се осигурава да температура на интерфејсу сублимације остане испод еутектичке тачке. Током овог процеса, посебна пажња се мора посветити одржавању температуре замрзавањем сушеног гинсенга на или испод температуре колапса, за коју се сматра да је око -50°Ц. Ако је температура превисока, производ ће се растопити и изгубити. Да би се обезбедило глатко сушење, неопходна је прецизна контрола уноса топлоте и температуре гинсенга како би се избегло неуспех експеримента. Време је такође кључни фактор, а истраживања сугеришу да подешавање времена сушења сублимацијом између 20 и 22 сата даје најбоље резултате.
Са "ОБА" сушачима замрзавањем, оператери могу да унесу подешене параметре сушења замрзавањем у опрему, омогућавајући у реалном времену прелазак на ручни рад. Подаци о сушењу замрзавањем се могу пратити, а параметри се прилагођавају у било ком тренутку током процеса. Систем такође аутоматски надгледа, открива и бележи релевантне податке, са функцијама као што су аутоматске функције аларма и могућности одмрзавања како би се обезбедили оптимални резултати сушења замрзавањем.
Контрола десорпционог времена сушења на око 8 сати
Након сублимационог сушења, зидови капилара гинсенга и даље садрже влагу коју треба уклонити. Ова влага захтева довољно топлоте за десорпцију. У фази десорпционог сушења, температура материјала гинсенга треба да се подигне на максимално 50°Ц, а комора треба да одржава висок вакуум како би се створила разлика притиска да би се помогло испаравању водене паре. Сушење замрзавањем „ОБА“ препоручује контролисање времена десорпционог сушења на око 8 сати.
Правовремени пост-третман гинсенга
Пост-третман гинсенга је релативно једноставан. Након сушења, треба га одмах вакуумски затворити или прочистити азотом. „ОБА“ сушење замрзавањем подсећа кориснике да је гинсенг веома хигроскопан након сушења, тако да оператери морају да спрече да апсорбује влагу и пропада. Лабораторијско окружење треба одржавати сувим.
Активни гинсенг обрађен замрзивачем има бољи квалитет и изглед од гинсенга сушеног традиционалним методама као што је црвени гинсенг или гинсенг сушен на сунцу. То је зато што се активни гинсенг дехидрира на ниским температурама, чувајући своје ензиме, што га чини лакшим за варење и апсорпцију, и задржавајући његова лековита својства. Штавише, може се рехидрирати до свежег стања намакањем у алкохолу ниске концентрације или дестилованој води.
Коначно, „ОБА“ сушење замрзавањем подсећа све да ће обрада гинсенга различитих величина и коришћење различитих сушача замрзавањем резултирати неким варијацијама у кривуљи сушења замрзавањем. Током експеримента, неопходно је остати флексибилан, анализирати специфичну ситуацију, прилагодити параметре сушења замрзавањем, побољшати брзину сушења и осигурати оптималне резултате сушења замрзавањем.
Добар сушач замрзавањем обезбеђује стабилне ефекте температуре, вакуума и кондензације, обезбеђујући равномерну дистрибуцију топлоте и масе током процеса сушења замрзавањем, чиме се побољшава ефикасност сушења и квалитет производа. Поред тога, квалитетзамрзнути сушилицаможе смањити потрошњу енергије и трошкове у истраживачким експериментима, гарантујући изглед и квалитет финалног производа. Као професионални добављач услуга вакуумског сушења замрзавањем, "ОБА" Фреезе Дриинг је специјализована за обезбеђивање дизајна сушача замрзавањем високих перформанси и прилагођених решења за вакуумско сушење замрзавањем, прецизно у складу са потребама различитих материјала за сушење замрзавањем. Професионални тим у "ОБА" замрзавању сушења посвећен је понуди свеобухватног и стручног оперативног упутства како би помогао сваком оператеру да брзо стигне, побољшавајући ефикасност истраживања и производње.
Време поста: 09.12.2024
