банер_странице

Вести

Како се прави лиофилизована храна за кућне љубимце?

Са променама модерног начина живота, концепт власништва кућних љубимаца се стално развија. Примена технологије лиофилизације донела је револуционарне промене у индустрији хране за кућне љубимце. Лиофилизована храна за кућне љубимце, као производ ове технолошке иновације, биће чисто природно месо јетре стоке, риба и шкампи, воће и поврће и друге сировине добијене процесом вакуумског лиофилизације, без икаквих конзерванса и боја, како би се кућним љубимцима обезбедио безбедан, хранљив и свеобухватан избор исхране. Ова високо хранљива храна за кућне љубимце задовољава потребе здравља кућних љубимаца, а истовремено задржава оригинални квалитет састојака, истичући важну улогу...лиофилизатору модерној преради хране за кућне љубимце.

Шта је лиофилизована храна за кућне љубимце

Лиофилизована храна за кућне љубимце углавном користи чисто природно месо јетре стоке и живине, рибу и шкампе, воће и поврће као сировине, без додавања конзерванса и боја, и усваја процес вакуумског лиофилизовања како би се потпуно убили микроорганизми и бактерије које могу постојати у сировинама, што је веома безбедно за децу. Тренутно, поред домаће хране за кућне љубимце, лиофилизована храна за кућне љубимце је најсвежија, најмање прерађена и здрава храна за кућне љубимце која може да обезбеди потпуну нутритивну равнотежу.

Лиофилизовано месо

Предности лиофилизоване хране за кућне љубимце

хипералитемација

Процес вакуумског лиофилизовања је процес сушења који се изводи на изузетно ниској температури и високом степену вакуума. Током обраде, састојци се углавном налазе у окружењу без кисеоника и потпуно мраку. Термичка денатурација је мала, што ефикасно одржава боју, арому, укус и облик свежих састојака. И максимизира очување разних витамина, угљених хидрата, протеина и других хранљивих материја у састојцима и хлорофила, биолошких ензима, аминокиселина и других хранљивих материја и супстанци за укус.

Јака укусност

Пошто се у процесу лиофилизације вода у храни таложи у оригиналном положају, чиме се избегава општи метод сушења, због унутрашњег тока воде и миграције хране на њену површину, хранљиве материје се преносе на површину хране, што доводи до губитка хранљивих материја и површинског стврдњавања хране. Дехидрирано месо има укуснији укус од оригиналног, побољшавајући укусност.

Висока рехидратација

У процесу лиофилизације, чврсти кристали леда сублимирају у водену пару, остављајући поре у састојцима, тако да вакуумски лиофилизована храна за кућне љубимце има суву сунђерасту порозну структуру и стога има идеалну тренутну растворљивост и брзу и скоро потпуну рехидратацију. Све док се дода одговарајућа количина воде приликом јела, може се вратити у готово свеже укусно стање за неколико секунди до неколико минута. Ово савршено решава проблем ниског садржаја воде у сувој храни за кућне љубимце и повећава унос воде код кућних љубимаца.

Ултра дуго чување

Лиофилизована храна за кућне љубимце је темељно дехидрирана и лагана, тако да је веома погодна за употребу или ношење, а већина лиофилизоване хране за кућне љубимце је пакована у вакуумску или азотом испуњену амбалажу и складиштена даље од светлости. Рок трајања овог затвореног паковања на собној температури може бити и до 3 до 5 година, или чак и дуже.

На пример. Која је разлика између лиофилизоване хране за кућне љубимце и дехидриране хране за кућне љубимце?

Лиофилизована храна заправо користи процес брзог замрзавања и вакуумске сублимације, док дехидрирана храна (као што је поврће у паковањима за инстант резанце типична дехидрирана храна) често користи процес подстицања испаравања воде из хране под вештачки контролисаним условима. То укључује природно сушење (сушење на сунцу, сушење на ваздуху, сушење у хладу) и вештачко сушење (рерна, сушионица, механичко сушење, друге методе сушења) и друге методе.

Лиофилизована храна често чува већину боје, ароме, укуса и нутритивног састава хране, и нема већих промена у изгледу, јака је рехидратација, такође се може дуго чувати без конзерванса, и може у великој мери задржати неке витамине и минерале, али у поређењу са свежим воћем, често јој недостају неки витамини, попут витамина Ц.

Дехидрирана храна често мења боју, ароме, укус и нутритивни састав, а рехидратација је веома лоша. Дехидрирана храна током процеса конзервирања често лакше разграђује витамине и минерале, па њена нутритивна вредност није тако добра као код лиофилизоване хране.

Процес производње лиофилизоване хране за кућне љубимце

(1) Избор сировина

Избор сировина, изаберите свежу пилетину, патку, говедину, јагњетину, рибу и тако даље.

(2) Претходна обрада

Куповина добрих сировина пре третмана лиофилизацијом, различити материјали имају различите процесе претходне обраде, генерално се материјал сече у потребан облик, а затим се чисти, бланшира, стерилизује итд., сврха је уклањање остатака ради сублимације и сушења, како би се спречило прекомерно масноће изазвано оксидационим погоршањем и хемијско погоршање изазвано присуством аутолиазе у месу. Након обраде, материјали се стављају у послужавнике и спремни су за следећи корак.

(3), претходно замрзавање на ниској температури

Слободна вода у састојцима меса се стврдњава, тако да готов производ има исти облик након сушења и пре сушења, спречавајући неповратне промене попут пењења, концентрације, скупљања и кретања растворених материја током вакуумског сушења, и смањујући смањење растворљивости супстанце и промене у животним карактеристикама изазване падом температуре.

Након завршетка претходне обраде, сировине ће бити замрзнуте у складишту за брзо замрзавање на минус десетине степени. Претходно замрзавање ће се вршити у складу са брзином претходног замрзавања материјала, минималном температуром претходног замрзавања и временом претходног замрзавања. Генерално, материјал може почети са вакуумском сублимацијом 1-2 сата након што температура достигне минималну температуру претходног замрзавања.

(4), лиофилизовано

Лиофилизација се генерално дели на два корака и фазе: сублимационо сушење и десорпционо сушење. Сублимационо сушење је такође познато као прва фаза сушења, замрзнути производ се загрева у затвореној вакуумској посуди, када се уклоне сви кристали леда, прва фаза сушења је завршена, у овом тренутку се уклања око 90% све воде. Сушење почиње од спољашње површине и постепено се креће ка унутра, а празнина која остаје након сублимације кристала леда постаје канал за излазак сублимиране водене паре.

Десорпционо сушење је познато и као сушење друге фазе. Када се лед у производу сублимира, сушење производа улази у другу фазу. Након прве фазе сушења, део воде се адсорбује на капиларном зиду и поларним групама сувог материјала, које нису замрзнуте. Када достигну одређену количину, обезбеђују услове за раст и размножавање микроорганизама и одређене реакције. Да би се постигао квалификовани садржај преостале влаге у производу, побољшала стабилност производа током складиштења и продужио период складиштења, производ се мора додатно осушити. Након друге фазе сушења, садржај преостале влаге у производу зависи од врсте производа и захтева. Генерално је између 0,45% и 4%.

(5) Паковање готовог производа

Држите лиофилизовану храну за кућне љубимце у затвореним паковањима како бисте избегли поновно влажење.

Погодно за различите потребе кућних љубимаца

Мачке: Лиофилизована храна за мачке је обично формулисана према нутритивним потребама ваше мачке и богата је протеинима, витаминима и минералима како би се одржало здраво крзно и систем за варење. Такође, за мачке које воле да једу месо, нека лиофилизована храна за мачке може понудити разне укусе меса.

За псе: Лиофилизована храна за псе може бити формулисана са већим фокусом на садржај протеина, витамина и масти како би се подржала виталност и здравље вашег пса. Могу постојати различите врсте хране за псе различитих величина, узраста и нивоа активности, укључујући производе за посебне дијететске потребе, као што су пси са специфичним алергијама на храну, који могу имати посебне формулације.

Остали кућни љубимци: Поред мачака и паса, и други кућни љубимци, као што су зечеви, хрчци итд., могу имати посебну лиофилизовану храну. Ова храна често садржи посебне хранљиве материје које су овим животињама потребне, на пример, код зечева може бити нагласак на високом садржају влакана, а код хрчака може бити већи фокус на односу протеина и угљених хидрата.

Појава лиофилизоване хране за кућне љубимце потпуно је променила начин на који се кућни љубимци узгајају, а процес вакуумског лиофилизовања омогућава храни за кућне љубимце да задржи боју, арому, укус и нутритивни садржај већине оригиналних састојака. Истовремено, у поређењу са традиционалном дехидрираном храном за кућне љубимце, лиофилизована храна за кућне љубимце је супериорнија по укусу, року трајања и нутритивној вредности. Прилагођена храна за различите потребе кућних љубимаца пружа свеобухватнију и уравнотеженију исхрану за кућне љубимце. Стога, лиофилизована храна за кућне љубимце није погодна само за уобичајене кућне љубимце попут мачака и паса, већ може задовољити и различите нутритивне потребе других кућних љубимаца попут зечева и хрчака. Појава ове нове хране за кућне љубимце несумњиво ће предводити иновације и развој концепата узгоја кућних љубимаца.

Ако сте заинтересовани за технологију лиофилизације или за производњу лиофилизоване хране за кућне љубимце, или желите да сазнате више о нашим производима, слободно нас контактирајте.контактирајте насСпецијализовани смо за производњу свих врста опреме за лиофилизацију, укључујућиКућна лиофилизаторска сушарица, Лабораторијски лиофилизатор,пилот лиофилизаторипроизводња лиофилизатораИако не нудимо храну за кућне љубимце, наш стручни тим може вам пружити савете и прилагођена решења у вези са технологијом лиофилизације. Ако имате било каквих питања или потреба, слободно нас позовите или нам пошаљите е-пошту и радо ћемо вам помоћи.


Време објаве: 12. јануар 2024.