Лиофилизација функционише на принципу сублимације растварача из чврстих узорака директно у гас у вакууму, чиме се постиже сушење. Како се узорци суше на собној температури или чак испод ње, очува се њихова биолошка активност, чинећи их порозним и лако растворљивим. Стога је лиофилизација одлична метода за очување биоактивних узорака.
Оперативна процедураЛиофилизатор:
Припрема пре замрзавања:
1. Равномерно распоредите материјал на послужавник, водећи рачуна да дебљина не прелази 10 мм. Поставите сензор температуре материјала на одговарајући начин унутар материјала и причврстите га.
2. Ставите послужавник са материјалом на сталак за лиофилизацију, затим у хладну замку и покријте изолационим поклопцем.
3. Укључите главни прекидач за напајање. Ако планирате да уведете азот (или други инертни гас) у комору за сушење на крају лиофилизације, прво употребите азот да бисте испустили воду из довода воде, а затим затворите вентил за довод воде.
Предзамрзавање материјала
Претходно замрзавање материјала је кључни корак у процесу лиофилизације, који директно утиче на квалитет лиофилизованог производа. Претходно замрзавање се може обавити спорим замрзавањем или брзим замрзавањем, у зависности од специфичних потреба. На пример:
1. Споро замрзавање: Ставите припремљени материјал у хладну замку, покријте изолационим поклопцем и покрените компресор. Почиње претходно замрзавање.
Брзо замрзавање: Прво покрените компресор. Када температура у
2. када ниво у комори за хладну замку падне на одређени ниво, ставите припремљени материјал у хладну замку. Почиње претходно замрзавање.
三. Поступак лиофилизације:
1. Извадите сталак за материјал из коморе за хладну замку и поставите га на резервни диск од тврде пластике (све постављено изнад коморе за хладну замку). Затим покријте акрилним поклопцем. Ако користите уређај за поклопац под притиском за лиофилизацију материјала, брзо пребаците материјал са сталака за претходно замрзавање на послужавник уређаја за поклопац под притиском, а затим покријте акрилним поклопцем.
2. На екрану за рад опреме, притисните дугме „Вакуумска пумпа“ да бисте покренули вакуумску пумпу. Притисните дугме „Вакуум мерач“ да бисте приказали ниво вакуума. Када ниво вакуума достигне око 30 Па, притисните дугме „Загревање“ да бисте покренули процес лиофилизације, који се одвија према унапред подешеном програму процеса.
Напомена: Нула вакуумметра је калибрисана, тако да корисници не морају да је подешавају. Након укључивања вакуумметра, очитавања атмосферског притиска од 110×10³～80×10³Pa су нормална и не захтевају подешавање. Препорука: Вакуумметар отварајте само када проверавате ниво вакуума током лиофилизације. Затварајте га када се не користи да бисте продужили његов век трајања.
Операција одмрзавања:
1. На екрану за рад опреме притисните дугме за одмрзавање да бисте покренули одмрзавање хладне замке. Када се одмрзавање заврши, систем ће аутоматски зауставити процес. (Ова функција би требало да буде доступна на одабраним моделима.)
Очистите лед, влагу и нечистоће унутар хладне замке и правилно одржавајте опрему. Након што се лед у комори хладне замке отопи, може се испустити кроз вентил за довод воде. Када се не користи, држите вентил за довод воде главне машине у отвореном положају.
Ако сте заинтересовани за производњу лиофилизоване хране или желите да сазнате више о нашим производима и услугама, слободно нас контактирајте.контактирајте насДраго нам је да вам пружимо савете и одговоримо на сва ваша питања. Наш тим ће вам радо помоћи. Радујемо се комуникацији и сарадњи са вама!
Време објаве: 17. април 2024.
