паге_баннер

Вести

Примена молекуларне дестилације у преради хране

1.Рафинирање ароматичних уља

Са брзим развојем индустрија као што су свакодневне хемикалије, лагане индустрије и фармацеутских производа, као и спољна трговина, потражња за природним есенцијалним уљима непрестано се повећава. Главне компоненте ароматичних уља су алдехиде, кетони и алкохоли, од којих је већина терпена. Ова једињења имају високе тачке кључања и топлотне су осетљиве на топлоте. Током традиционалне прераде дестилације, дуга времена грејања и висока температура могу изазвати молекуларни преуређивање, оксидацију, хидролизу, па чак и реакције полимеризације, које могу оштетити ароматичне компоненте. Користећи молекуларну дестилацију под различитим вакуумским нивоом, могу се очистити различите компоненте, а обојене нечистоће и непријатни мириси се могу уклонити, осигуравајући квалитет и разред есенцијалних уља. Поред тога, есенцијална уља попут јасмина и грандифлора јасмина произведена молекуларном дестилацијом имају веома богату, свјежу арому, а њихов карактеристичан мирис је посебно истакнут.

2.Пречишћавање и рафинирање витамина

Како се повећава животни стандарди, потражња људи за здравствене додатке је повећана. Природни витамин Е може се добити из биљних уља (попут соје уља, уље пшенице, уље уља, итд.) Богат у витамину Е или њиховим дезодорисаним дестилатама и сапуном. Ако се биљна уља користе као сировине, трошак је висок, а принос је низак. Ако се користе дезодорисане дестилате и сапуни, цена је нижа, али сложена мешавина компоненти у тим материјалима отежава прочишћавање, позирајући значајан технички изазов. Пошто витамин Е има високу молекулску тежину, високу тачку кључања и то је топлотно осетљива, склона је оксидацији. Обичне методе дестилације нису у могућности да производе производе довољног квалитета да би се такмичили на међународним тржиштима. Стога је молекуларна дестилација боља метода концентрације и прецизирање природног витамина Е.

3.Вађење природних пигмената

Природни бојили за храну, због своје сигурности, нетоксичности и храњиве вредности постају све популарнији. Модерна научна истраживања показала су да су каротеноиди и други природни бојили суштински извори витамина, са антибактеријским својствима и могућност спречавања и лечења болести. Традиционалне методе вађења каротеноида укључују екстракцију сапонификације, адсорпције и методе размене естра, али питања попут преосталих растварача утицала су на квалитет производа. Коришћењем молекуларне дестилације за извлачење каротеноида, добијени производ је ослобођен страних органских растварача, а вредност боје производа је веома висока.

4.Уклањање холестерола

Садржај холестерола је показатељ да ли је особа у опасности од кардиоваскуларних болести. Мала количина холестерола у људском крвотоку је пресудна за здравље јер се користи за формирање ћелијских мембрана, хормона и других потребних ткива. Холестерол је присутан у животињском мастима попут Лард-а, а будући да су животињске масти део свакодневне исхране, прекомерне потрошње може довести до здравствених питања. Примјеном молекуларне технологије дестилације, холестерол се може успешно уклонити од животињских масти, чинећи их сефом за потрошњу, а не оштећују топлотне супстанце осетљиве на топлоте као што су корисне за људско здравље.

Ако имате било каквих упита у вези са молекуларном технологијом дестилације или сродних поља, или ако желите да научите више, слободно сеCОнацт насПрофесионални тим. Посвећени смо да вам пружимо најквалитетнију услугу и Решења за кључ у руке.


Вријеме поште: Дец-04-2024